Estrategias para mejorar la seguridad alimentaria y la gestión de recursos en zonas rurales de Chihuahua

Abstract

Este libro es una contribución al debate y la acción sobre el desarrollo rural sostenible. Bajo la coordinación de los doctores Addy Anchondo Aguilar, Jared Hernández Huerta, Ofelia Adriana Hernández Rodríguez y Juan Manuel Rodríguez Gaeta, la obra reúne experiencias, saberes técnicos y enfoques ecológicos aplicados a contextos vulnerables del estado de Chihuahua. Compuesto por cuatro capítulos, el texto aborda desafíos estructurales como la escasez hídrica, el desperdicio alimentario y la baja productividad agrícola, proponiendo soluciones concretas a nivel local: desde la implementación de camas altas en huertos familiares y sistemas de hidroponía simplificada hasta la recolección de agua de lluvia y la capacitación para la comercialización de productos locales como el chiltepín. El libro emplea una metodología participativa, integrando investigación aplicada, experiencias comunitarias y análisis técnico en cada propuesta. Su principal mérito es la articulación entre ciencia y acción, que convierte a esta obra en una guía práctica para tomadores de decisiones, técnicos, docentes y comunidades rurales. A diferencia de otros trabajos centrados en el diagnóstico, esta publicación hace hincapié en el cómo hacer con recursos locales, promoviendo la autonomía alimentaria y el manejo sustentable del agua y el suelo. Su enfoque transdisciplinario e incluyente marca una diferencia clave en el abordaje de la seguridad alimentaria en regiones áridas. Este libro es una invitación urgente a construir resiliencia comunitaria en tiempos de cambio climático y crisis social.