FATORES QUE INFLUÊNCIAM NA DESNUTRIÇÃO DAS POPULAÇÕES RIBEIRINHAS DA REGIÃO AMAZÔNICA

Abstract

O Brasil nos últimos anos, apresenta através de investigações nacionais um aumento na disponibilidade de alimentos as famílias, nos diversos contextos sociais, em especial a situação das proteínas inclusas na dieta. O qual passa por uma transição nutricional caracterizado por uma redução importante e predomínio da desnutrição e o aumento excessivo do peso, os quais são voltados aos hábitos alimentares tecnicamente considerados modernos, os famosos produtos industrializados, a base de açucares e gorduras trans, com alta concentração de sal. Nesta perspectiva, o modo de vida das populações ribeirinhas que vem da (sobrevivência por meio do plantio e pesca, moradias estilo palafitas), apresentam carências nutricionais, apesar da abundância de alimentos existentes em suas comunidades, como o pescado e plantações, e ainda há uma precariedade em suas sobrevivências, devido a extrema pobreza, se for comparar ao restante do pais. Contudo, é de fundamental importância, que as comunidades possam ter acesso à educação e saúde para que desta forma possam explorar suas riquezas naturais, a qual pode favorecer a produção e consumo de alimentos saudáveis pelas populações ribeirinhas e assim melhorar a qualidade de vida.