Asociación entre el riesgo nutricional, estancia hospitalaria y diagnóstico médico en pacientes de un hospital del seguro social peruano

Abstract

Objetivo: Determinar la asociación que existe entre el riesgo nutricional, la estancia hospitalaria y el diagnóstico \nmédico en pacientes hospitalizados en el Centro Especializado de Rehabilitación Profesional (CERP) del Hospital Nacional \nGuillermo Almenara Irigoyen. \nMateriales y métodos: Se realizó un estudio observacional de cohorte longitudinal, retrospectivo, que incluyó a las \npersonas hospitalizadas durante el periodo comprendido entre el 1 de julio del 2021 y el 27 de febrero del 2022. Hubo \nun seguimiento de los pacientes hasta su alta del centro hospitalario (egreso). Se excluyeron los individuos menores de \n18 años, gestantes o puérperas, y cuya permanencia fue menor a 24 horas. Los datos de interés fueron recogidos a partir \nde la revisión de las historias clínicas y kárdex de nutrición. La variable principal fue el riesgo nutricional, el cual fue \ndetectado mediante el Nutritional Risk Screening (NRS) 2002; las variables secundarias fueron los grupos etarios, el sexo, \nla estancia hospitalaria, el diagnóstico médico principal, la condición de egreso y el estado nutricional. En el análisis de \nlos datos, para la comparación de variables cualitativas o categóricas se utilizó la prueba chi-cuadrado y para variables \ncuantitativas, la prueba t de Student y ANOVA. Se consideró significancia estadística al valor de p < 0,05. \nResultados: Se incluyó un total de 1 929 pacientes. La prevalencia del riesgo nutricional fue 33,13 %. Los pacientes con \nesta condición presentaron tasas de mortalidad más altas (57,51 %). Se observó que la prevalencia del riesgo nutricional \nestá relacionada con una mayor estancia hospitalaria (4,6 días más) (p < 0,001), con el diagnóstico nutricional de delgadez \n(48,67 %) (p < 0,001) y con el diagnóstico médico, donde la enfermedad oncológica es la más asociada (50,93 %). \nConclusiones: El riesgo nutricional se asocia a una evolución negativa de la enfermedad, lo que origina un aumento de la \nestancia hospitalaria, la tasa de mortalidad y, por ende, los costos intrahospitalarios. Es importante realizar su detección \ntemprana para poder brindar intervenciones nutricionales adecuadas.