CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO NA COCÇÃO A VÁCUO DE REFEIÇÕES COLETIVAS

Janete Lana da Silva; Sheyla Maria Barreto Amaral; Marlene Nunes Damaceno

doi:10.31692/iiciagro.0256

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CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO NA COCÇÃO A VÁCUO DE REFEIÇÕES COLETIVAS

Janete Lana da Silva Sheyla Maria Barreto Amaral Marlene Nunes Damaceno

Year: 2021

DOI: 10.31692/iiciagro.0256

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Abstract

em conformidade com a legislação vigente.A pesquisa se caracteriza com a finalidade aplicada, de natureza observacional e experimental, com abordagem qualitativa, do tipo descritiva, exploratória e explicativa, com procedimentos em campo e desenvolvimento longitudinal, realizada no período de 120 dias, em empresa fornecedora de refeições.Inicialmente,

Keywords:

Computer science Physics

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Agricultural and Food Sciences

Life Sciences → Agricultural and Biological Sciences → Forestry

CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO NA COCÇÃO A VÁCUO DE REFEIÇÕES COLETIVAS

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