Aguas carbonicas, carbogaseosas o acidulas ("aguas con gas") 2ª Parte: Aguas con gas envasadas

Abstract

Actualmente, existe la moda del consumo de aguas envasadas, lo que hace que esten presentes en multiples situaciones de nuestra vida. La actual cultura de salud esta haciendo que el agua envasada sea la bebida que suplante al agua del grifo. El consumo de agua con gas embotellada es popular y supera los 215 millones de litros anuales en Espana, por lo que hay un gran numero de consumidores implicados. Es conveniente, entonces, conocer las peculiaridades de las aguas envasadas. En el presente articulo se revisan las indicaciones y limitaciones terapeuticas de las aguas con gas envasadas, tambien llamadas aguas carbonicas o acidulas y el interes dietetico y nutricional.