Guía Técnica Cultivo de yuca (Manihot esculenta)

Abstract

La Guía Técnica del Cultivo de Yuca (Manihot esculenta) elaborada por el INTA presenta un compendio detallado sobre las prácticas agronómicas adecuadas para optimizar la producción de yuca en Costa Rica. Inicia con los aspectos botánicos y ecológicos del cultivo, destacando los requerimientos de clima, suelo, temperatura, precipitación y altitud, fundamentales para un desarrollo óptimo. La guía profundiza en el manejo del suelo, incluyendo la mecanización y fertilización, así como en la producción y manejo de semilla, con técnicas como megapropagación, curado y selección. También detalla las zonas de producción y variedades recomendadas, junto con los métodos de siembra, drenaje y poda. Se abordan las principales plagas y enfermedades que afectan al cultivo —como Phyllophaga sp., Cyrtonemus mirabilis, Cercospora henningsii y Xanthomonas manihotis—, proponiendo estrategias de manejo integrado. Finalmente, el documento incluye orientaciones para el control de malezas, así como prácticas adecuadas de cosecha y poscosecha, con el fin de conservar la calidad del producto y mejorar los rendimientos. En conjunto, esta guía ofrece herramientas técnicas y científicas para fortalecer la competitividad del sector yucalero y garantizar una producción sostenible y de calidad.