Jugos de frutas tropicales inhiben la carbonilación proteica in vitro
Albeiro Marrugo PadillaIsaac De la Rosa-CogolloMaría A. Méndez-RodríguezErika Rodríguez-CavalloDarío Méndez-Cuadro
Abstract
La carbonilación de proteínas es una modificación oxidativa covalente e irreversible capaz de inducir cambios estructurales en éstas y afectar su plegamiento e interacción con otras biomoléculas.
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Validación de la carbonilación proteica como biomarcador de fragilidad
H.L. SchimidtM. InglésRosa Varillas MirónJ. VuceticM. DromantConsuelo BorrásJosé Viña
Potencial erosivo de jugos de frutas amazónicas
Shareen Melannie Acuña FloresLidia Yileng Tay Chu JonRenzo Alberto Ccahuana-VásquezLeyla Delgado-Cotrina
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