Pelatihan Penyusunan Menu MP-ASI Berbasis Pangan Lokal sebagai Upaya Pencegahan Stunting di Kalibawang, Kulon Progo

Abstract

Daerah Istimewa Yogyakarta memiliki prevalensi balita stunting sebesar 11,08% pada tahun 2020. Kabupaten Kulon Progo menjadi salah satu kabupaten yang ditunjuk Pemerintah Pusat untuk menjadi lokus penaggulangan balita stunting pada tahun 2017. Salah satu penyebab Stunting adalah rendahnya asupan gizi pada 1000 hari pertama kehidupan. Pemberian MPASI perlu dilakukan dengan pemenuhan gizi. Gizi yang baik berarti memastikan bayi mendaptkan cukup nutrisi selama tahun pertama kehidupan. Gizi terdiri dari energy, protein, lemak, vitamin, dan mineral agar bayi dapat tumbuh dengan optimal. Solusi dari permasalah tersebut adalah memberikan edukasi mengenai tumbuh kembang balita, MP-ASI, dan pemanfaatan bahan pangan local untuk MP-ASI dan pelatihan penyusunan menu MP-ASI yang adekuat berbasis pangan local kepada kelompok sasaran.