Inseguridad alimentaria y del agua
Verónica Mundo‐RosasTeresa Shamah‐LevyAlicia Muñoz‐EspinosaCorin Hernández-PalafoxNorma Isela Vizuet-VegaMaría de los Ángeles Torres-ValenciaJosé Luis Figueroa-OropezaAlejandra Gutiérrez-AtristainSergio Bautista‐ArredondoMartha María Téllez‐RojoSera Lewise-YoungHugo Melgar‐QuiñonezRafael Pérez‐EscamillaPablo Gaitán‐RossiMishel Unar‐MunguíaOlga P. GarcíaSara Eloísa Del Castillo MatamorosGandy Dolores-MaldonadoDelmy Del Carmen Gallardo-MedinaLizbeth Díaz-TrejoMarti Yareli Del Monte-VegaRuy López‐Ridaura
Abstract
Objetivo. Analizar la inseguridad del agua (IAg), frecuencia del suministro de agua (FSA) e inseguridad alimentaria (IA) en hogares mexicanos, abordando sus determinantes sociales y aportar recomendaciones para las políticas públicas. Material y métodos. Se analizó la información de 28 500 hogares de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut Continua 2020-2023). Se aplicaron escalas de experiencias validadas como HWISE y ELCSA, para medir la IAg e IA, así como un indicador sobre FSA, de acuerdo con algunos determinantes. Resultados. 16% de los hogares mexicanos experimentan IAg y 22% padecen IA moderada y severa. Sólo 34.7% recibe agua las 24 horas todos los días. Los determinantes de los hogares más afectados por la IAg, IA y en FSA son las peores condiciones de bienestar, ser indígena y cuando la IA e IAg se encuentran juntas en los hogares. Conclusiones. Es imprescindible acelerar la aplicación y mejorar la cobertura de acciones que impacten positivamente en el acceso y disponibilidad de agua y alimentos de las personas vulnerables.
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