A IMPORTÂNCIA DA HIGIENE ALIMENTAR EM AMBIENTES HOSPITALARES: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Abstract

Com muita alegria apresento mais uma edição do livro "O que as pesquisas revelam sobre a saúde no Brasil" que é sucesso no meio acadêmico e científico. O livro oferece uma série de artigos com propostas e abordagens de estudantes e pesquisadores do campo da saúde que atuam no Brasil e serve para fazer uma avaliação do que essa comunidade científica está produzindo para melhorar o entendimento das pesquisas em saúde em nosso país. Encontramos artigos de revisão, prospecções, estudos de casos e experimentais de grande relevância para a literatura científica. Agradecemos às equipes de pesquisa envolvidas nesse projeto, pelo empenho e a confiança. Também agradecemos à Editora Inovar pela oportunidade e pioneirismo. Desejamos a todos uma excelente leitura. ISBN 978-65-5388-228-7DOI 10.36926/editorainovar-978-65-5388-228-7 Biografia do Organizador Guilherme Antônio Lopes de Oliveira - Doutor em Biotecnologia pela Rede Nordeste de Biotecnologia - UFPI, com estágio de Doutorado Sanduíche no Departamento de Farmacologia da Universidade de Sevilla - Espanha. Especialista em Docência do Ensino Superior e em Análises Clínicas e Microbiologia pela Universidade Cândido Mendes. Bacharel em Biomedicina pela Faculdade Maurício de Nassau/Aliança. Tem experiência em Bioprospecção de Produtos Naturais com ênfase em Antioxidantes e Anti-inflamatórios. Professor na Christus Faculdade do Piauí - CHRISFAPI. Defendeu a Tese de Doutorado aos 26 anos, foi considerado um dos doutores mais jovens do Brasil gerando grande repercussão nacional e internacional em decorrência da história de superação. Foi condecorado com a Insígnia de Comendador da Ordem do Mérito Renascença do Estado do Piauí, Concedeu entrevistas à nível nacional como no Programa Encontro com Fátima Bernardes da Rede Globo e o Programa Domingo Espetacular da Record TV. Mais informações podem ser conferidas na aba Produção - Produção Técnica - Entrevistas, Mesas-redondas, programas e comentários na mídia. Contato no Instagram: @drguilhermelopes