Elaborando materiais de educação alimentar e nutricional: relato de experiência

Abstract

Descrever o percurso metodológico utilizado na elaboração de material educativo para uma ação extensionista de educação alimentar e nutricional, realizada em povos indígenas de Minas Gerais, Brasil. Trata-se de uma experiência conduzida durante a pandemia de covid-19, que utilizou o Arco de Maguerez como base metodológica para o planejamento e elaboração de materiais educativos destinados a dois grupos indígenas. O percurso foi realizado em cinco etapas: (1) observação da realidade; (2) constituição de pontos-chaves; (3) teorização; (4) hipóteses de solução; e (5) aplicação na realidade. A elaboração dos materiais contemplou a Política Nacional de Atenção à Saúde dos Povos Indígenas. No processo de elaboração dos materiais, foram consideradas as capacidades e habilidades de leitura e compreensão dos grupos aos quais foi destinado o material e apresentando o conteúdo por meio de textos curtos e imagens. A ação de elaboração dos materiais estimulou as habilidades de comunicação da equipe, potencializando o trabalho conjunto, permitindo a adaptação de uma metodologia que, originalmente seria proposta como atividade presencial, para a oferta remota, com estímulo à autonomia e criticidade da equipe do estudo. Para os indígenas, uma vez consideradas as especificidades culturais, foi possível estimular práticas alimentares saudáveis.