Prácticas ambientales sostenibles en hoteles de ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad. Caso Cuenca Ecuador

Abstract

La aplicación de prácticas ambientales en destinos turísticos es una lección legada por la pandemia; pues la práctica turística actual exige mayor compromiso con el ambiente. En el caso del sector alojamiento esta realidad se ha reflejado en un cambio estructural ambiguo, situación que se evidencia en una ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad como Cuenca. La presente investigación tuvo como objetivo describir el porcentaje de aplicación de prácticas ambientales sostenibles en hoteles patrimoniales. El estudio tuvo un enfoque cuantitativo con alcance descriptivo mediante el uso de encuestas con cuestionarios de respuesta cerrada; la población objetivo fue seis hoteles ubicados en la Ciudad de Cuenca que operan en casas patrimoniales. Los resultados obtenidos indican una debilidad en los procesos ambientales de la gestión hotelera de la ciudad de Cuenca y poco conocimiento sobre temas relacionados con la sostenibilidad. Resulta evidente la falta de apoyo gubernamental que posibilite una gestión más sostenible y responsable, que incremente la participación de estos establecimientos en prácticas ambientales sostenibles con miras a certificaciones internacionales.