Dampak Pandemi Covid-19 Terhadap Usaha Kuliner Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh

Abstract

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis jumlah tenaga kerja, jam kerja, pendapatan usaha, upah tenaga kerja dan jumlah pembeli pada usaha kuliner di Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh sebelum dan saat masa pandemi Covid-19. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juni dan Juli tahun 2021. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari survei dan wawancara langsung dengan pengusaha dan tenaga kerja yang berada di Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng. Data sekunder dikumpulkan dan diperoleh dari Badan Pusat Statistik dan instansi lainnya. Metode pengambilan sampel dilaksanakan dengan menggunakan metode purposive sampling (secara sengaja). Jumlah sampel yang digunakan pada penelitian ini yaitu sebanyak 15 usaha kuliner. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pandemi Covid-19 mempengaruhi menurunnya pendapatan usaha, upah karyawan, dan jumlah pembeli pada usaha kuliner Coffee Shop. Sebaliknya, pandemi Covid-19 tidak mempengaruhi penurunan jumlah tenaga kerja dan jam kerja pada usaha kuliner Coffee Shop Kecamatan Ulee Kareng Kota Banda Aceh.The Impact Of The Covid-19 Pandemic On The Culinary Business Of The Coffee Shop Ulee Kareng District Banda Aceh CityAbstract. This study aims to analyze the number of workers, working hours, business income, labor wages and the number of buyers in culinary businesses in Ulee Kareng District, Banda Aceh City before and during the Covid-19 pandemic. This research was conducted in June and July 2021. The data used in this study were primary data and secondary data. Primary data were obtained from surveys and direct interviews with entrepreneurs and workers at the Coffee Shop, Ulee Kareng District. Secondary data is collected and obtained from the Central Statistics Agency and other agencies. The sampling method was carried out using the purposive sampling method (deliberately). The number of samples used in this study were 15 culinary businesses. The results showed that the Covid-19 pandemic affected the decline in business income, employee wages, and the number of buyers in the Coffee Shop culinary business. In contrast, the Covid-19 pandemic did not affect the decrease in the number of workers and working hours at the Coffee Shop culinary business, Ulee Kareng District, Banda Aceh City