Comunicación gastronómica asertiva

Abstract

Nella es una mujer muy activa en el sector gastronomico. Su ejercicio en la direccion de la Academia Iberoamericana de Gastronomia muestra su pasion por esta industria. Su formacion de base, su trabajo en la docencia universitaria y sus acciones en la mencionada Academia, nos permiten acercarnos a uno de los campos que buscamos fortalecer en los profesionales de Areandina: la comunicacion gastronomica. Periodista venezolana radicada en Espana desde 2008, es directora general de la Academia Iberoamericana de Gastronomia, coordinadora de la pagina de gastronomia de la revista Ronda Iberia, copresentadora del programa Laboratorio Gastronomico (que se emite por dos domingos al mes desde Radio Exterior de Espana para toda Iberoamerica) y coordinadora del modulo de comunicacion del Master de Nutricion y Dietetica Culinaria, de la Universidad Complutense de Madrid. Ademas, ha presentado los Premios Nacionales y Memoriales de Gastronomia, otorgados por la Real Academia de Gastronomia de Espana y ha sido coordinadora del Curso de Experto en Periodismo Gastronomico, de la Universidad Complutense de Madrid.