JOURNAL ARTICLE

マクガバン・レポートと日本における食の「近代化」の内発的契機

Rikko Togawa律子 戸川

Year: 2012 Journal:   人文学論集 Vol: 30 (30)Pages: 41-62
Keywords:
Computer science

Metrics

0
Cited By
0.00
FWCI (Field Weighted Citation Impact)
0
Refs
Citation Normalized Percentile
Is in top 1%
Is in top 10%

Topics

Related Documents

JOURNAL ARTICLE

日本近代におけるドイツへの傾斜 : 「日本近代美学におけるドイツ(学)的契機」序章

浜下 昌宏

Journal:   神戸女学院大学論集 Year: 2008 Vol: 54 (2)Pages: 49-58
JOURNAL ARTICLE

近代日本の食文化における「西洋」の受容

カタジーナ・ チフィエルトカ

Journal:   日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan Year: 1995 Vol: 28 (1)Pages: 76-81
JOURNAL ARTICLE

日本語における「近代的」セクシュアリティの形成

渋谷 倫子

Journal:   ジェンダー史学 Year: 2006 Vol: 2 Pages: 49-62
JOURNAL ARTICLE

現代における「食」と「農」の危機

阿部 英之助

Journal:   社会文化研究 Year: 2004 Vol: 7 Pages: 112-130
© 2026 ScienceGate Book Chapters — All rights reserved.